降雪の影響で延期されたエバラ食品による５・６年生の食育教室を、本日行うことができました。私が参観したときは、子供たちが３つのグループに分かれ、焼肉用のたれを自分たちでブレンドする活動をしていました。

　ベースの調味液にりんご、砂糖、醤油、ごま、ごま油を自分たちで分量を調整しながら混ぜていました。途中、味見をし、「少ししょっぱいかも」「もう少しリンゴを入れるとよいかも」「いいかおりがしてきた」など、感想を伝えながら取り組んでいました。

　５・６年生が協力しながらつくっている様子は、新しい味をつくる研究者たちのようでした。